2016.12.12 17:47

12/10(土)上閉伊酒造「遠野の華」、販売開始です!

2015年から醸造をスタートした
上閉伊酒造の新商品「遠野の華」が
2016年12月、いよいよ瓶となって
発売することになりました!

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こちらは遠野産ホップ「IBUKI」を瞬間冷却し、
香りを凝縮させたまま醸造した
遠野が誇る、特別なクラフトビールです。

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この技術は、遠野と50年以上にわたって
ホップ栽培を続けてきたKIRINが、
「とれたてホップ一番搾り」で
発揮してきたものです。

今回は、現状、遠野で
唯一のブルワリーであり、遠野のクラフトビール市場を
引っ張っていくプレーヤーの上閉伊酒造さんが
冷却ホップを譲りうけて製造することになりました。

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また、パッケージのデザインは
2016年5月から遠野を拠点に活動している
町づくり会社「Next Commons」が担当。

いわば遠野の”ビールの里”に向けたプロジェクト
Brewing Tonoならではの総力を結集した
クラフトビールと言えます。

醸造を担当したのは、
上閉伊酒造のヘッドブルワー坪井さん。

上閉伊酒造で10年近くビールの醸造をつづけ、
「ズモナビール」などを支えてきたブルワーですが
今回、新たな味を求めてチャレンジしています。

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ズモナビール

 

発売場所は追ってご案内いたしますが、
遠野だけでなく東京都内でも
お買い求めいただける場所を
つくれるよう検討中でございます。

皆さま、どうぞよろしくお願いいたします!

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坪井ブルワー(左)、新里社長(右)

 

 

運営会社
株式会社NextCommons
住所
〒028-0523 岩⼿県遠野市中央通り5-32
E-mail
info@nextcommonslab.jp
代表
林篤志